RISOTTO DE HONGOS

Buenas noches a todos, hoy como os prometí os traigo la receta del risotto que señalaba en la entrada de CENA ROMANTICA PARA 2 POR SAN VALENTIN y como lo prometido es deuda...

Aqui teneis esta receta de sencilla elaboración pero que triunfa siempre que la hago, ya sea para amigos o familiares.

Espero que os guste y os decidais a hacerla y a comentarme los resultados. Sin mas...vamos a cocinar. Buen provecho.

RISOTTO DE HONGOS

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CREMA DE SETAS, TRIGUEROS Y HUEVITOS.

Buenas noches a todos, la cena esta servida. Hoy una receta muy ligera para la noche, apetitosa y rapida.

Se trata de una crema de setas, a la que le hemos añadido unos trigeros crujientes y uns huevitos de codorniz escalfados, para darle un toque distinto de sabores y texturas.

Es rapida, sencilla y vistosa. Y sobre todo muy rica. Espero que os guste este receta y la probeis. Y ya sabes si os gusta el resultado al probarla dejad algun comentario.

CREMA DE SETAS, TRIGUEROS Y HUEVITOS.

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CENA ROMANTICA PARA 2 POR SAN VALENTIN

Buenas tardes, Feliz año a todos aunque con muchooo retraso, debido a estudios y a una "baja por enfermedad" en navidad he estado demasiado tiempo ausente. 

Hoy os vengo a contar el menu que preparé para la cena del pasado sabado 14 febrero de 2015, y aunque no suelo celebrar san valentín...por ser una fiesta que considero muy comercial, me tome el dia de relax y decidí volver a meterme de lleno en los fogones y aprovechar para usar alguno de los regalos que me trajeron los "reyes magos" como el kit de esferificación inversa.

Os enseño el menu y os cuento brevemente en que consistia, si hay alguna receta que quereis que desarrolle mas ampliamente lo comentais, de cualquier modo aquí os enseñaré la cena y ya ire colgando las recetas propias, pues algunas las saqué de otros blogs que os ire nombrando. Espero que os guste como quedo confeccionado el menú. 

Un saludo a todos y espero poder tener mas tiempo para pasar con vosotros.

MENU ESPECIAL SAN VALENTÍN

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CANELONES DE CODORNIZ Y SETAS CON SALSA DE CEBOLLA DULCE

Ya estamos aqui de nuevo, hoy con una receta que empezó como una improvisación y resulto estar muy rica.

Se trata de un plato tipico de codornices encebolladas, pero dandole un toque diferente acompañandolo con setas y cambiando el formato por unos canelones.

Resulta una receta apetecible con sabores distintos y que puede ser una opcion barata y muy resultona para estas navidades.

Asi aprovecho para aportar mi segunda receta al reto de este mes de otoño del blog Cocineros del mundo. 

Espero que os guste y os decidais a hacerlo. 

Buen provecho y cualquier comentario o sugerencia, sera siempre bienvenido. 

 

CANELONES DE CODORNIZ Y SETAS CON SALSA DE CEBOLLA DULCE.

 

Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de salado

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PATATAS CON SEPIA

Hola a todos....espero que el otoño os haya sentado bien y esteis disfrutando de todos los productos que nos brinda, este año con abundancia de setas (aprovechad que estan a muy buen precio), y de los bonitos paisajes que tenemos sobre todo en el pirineo aragones.

Hoy y tras comprobar que ya han llegado los primeros frios...os traigo un plato calentito de cuchara, sencillo, asequible y muy muy sabroso.

Espero que os animeis a probarlo en casa y animaros tambien a comentar vuestra experencia, sugerencias, recetas que os gustaria que aparecieran en la web, etc. 

Vamos a ponernos manos a la obra:

 

PATATAS CON SEPIA.

 

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CAMBIO DISEÑO BLOG

Buenos dias a todos, estoy cambiando un poco la estetica del blog, asi que si teneis sugerencias, u os gustaria ver algo mas claro, estoy abierto a sugerencias. Pues al final vosotros sois los destinatarios del blog.
Un saludo y espero que pronto el blog hecho humo de cara a las navidades.

Salud y buen provecho.

HOJALDRE DE SETAS, CEBOLLA DULCE Y JAMÓN

Buenas noches a todos los cocinillas que seguís el blog, después de unos meses malos de estudio y mucha desilusión, volvemos a los fogones, con animos renovados y ganas de cocinar.

Hoy os traigo una receta muy agradable al paladar. Se trata de un hojaldre de setas, que seguro hará las delicias de vuestros comensales...y la vuestra.

 

HOJALDRE DE SETAS, CEBOLLA DULCE Y JAMÓN

Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de salado

 

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